• Événement Anniversaire 2024

    Joyeux anniversaire ! Notre équipe de scientifiques vous attend pour repartir à l'aventure dans notre nouvelle édition de l'évènement d'anniversaire !

    L'événement débute le 2 Avril et se poursuivra jusqu'au 23 ! Pour plus de détails, vous pouvez cliquer ici !
  • Événement Avril 2024 - Cot Cot Codeccc

    Forgiennes et Forgiens,
    Il est l'heure de participer à notre tout nouvel événement forum : Cot Cot Codeccc !
    Pour en savoir plus, vous pouvez cliquer ici.
  • Mise à jour 1.281

    La mise à jour 1.281 aura lieu le mercredi 24 avril ! Comme d'habitude, il y aura une courte interruption des serveurs pendant la mise à jour et nous vous prions de nous excuser pour ce petit désagrément.
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La taverne de Forge of Empires

kyhd

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Image un peu grande donc j'ai préféré la mettre sous spoiler :oops:
 
GEBEE50

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Pour se réchauffer ce soir....


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Une potée Sarthoise....



Recette :


Ingrédients :
  • 700 g de blanc de poulet
  • 120 g d'arrière de lapin désossé
  • 100 g de jambon
  • 140 g de champignons de Paris
  • 500 g de chou vert
  • 200 g de carottes
  • 120 g de navets
  • 1/4 de litre de de vin blanc
  • 1/4 de litre de fond de veau
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • 20 cl de crème
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • Sel, poivre



PREPARATION

  1. Coupez la chair de lapin, la poitrine de porc et les blancs de poulet en lanières.
  2. Retirez les pieds des champignons et passez-les sous un filet d'eau. Émincez-les.
  3. Plongez les feuilles de chou dans une casserole d'eau bouillante salée. Comptez 5 mn de cuisson, puis égouttez-les.
  4. Épluchez les carottes et les navets. Taillez-les en bâtonnets réguliers.
  5. Farinez le poulet et le lapin. Faites-les revenir dans une petite cocotte avec l'huile. Ajoutez ensuite la poitrine et les champignons. Faites cuire à feu vif l'ensemble 10 mn.
  6. Retirez les viandes sur une assiette, versez le vin blanc dans la cocotte et laissez réduire des 3/4. Ajoutez la crème. Faire bouillir une minute maximum et remettez la viande et les légumes. Laissez mijoter 5 mn. Servez bien chaud.
  7. Vous pouvez enrichir les légumes d'une poignée de haricots verts ou de petits pois


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Bourdon aux pommes.....Sarthois.....


Bon appétit.....
 
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