La taverne de Forge of Empires

[DeletedUser33392]

 

[DeletedUser]

Bonjour, bonjour

 

[DeletedUser33392]

Bonjour, bonjour

coucou, coucou

 

[DeletedUser33392]

ce midi ..

Salade landaise

Spoiler: recette :

ingrédients : 3 magrets de canard, 150 g de gésiers confits, 300 g de cœurs de canards 40 g de beurre,, 500 g de Batavia, 4 tomates, 150 g de pruneaux, 100 g de pignons de pins, 300 g de rillettes de canard, sel, poivre, vinaigrette. préparation : Mettre les pruneaux à tremper quinze minutes ; les dénoyauter et les couper en dés. Faire revenir les gésiers confits afin qu’ils perdent leur graisse. Les réserver au chaud. Partager les cœurs en quatre, les laver et essuyer. Faire fondre et mousser le beurre, cuire à feu doux les cœurs pendant cinq minutes. Trancher les magrets ; les cuire trois minutes de chaque côté sur le grill. A sec, dans une poêle, faire blondir les pignons de pin. Laver et essorer la salade. Laver et couper en rondelles les tomates. Dans chaque assiette, disposer la salade, les tomates, Les dés de pruneaux. Poser les magrets, les gésiers et les cœurs. Saupoudrer de pignons. Un trait de vinaigrette. Ne pas oublier une part de rillettes de canard.

Tarte au pavot bleu -rhubarbe et framboise

Spoiler: recette :

Ingrédients (6 personnes):
Cette tarte est également très rustique !
Je ne vous donnerai pas de grammage précis pour la marmelade de rhubarbe !
Il faut :
pour la marmelade de rhubarbe :
1 botte de rhubarbe fraîchement coupée
le jus d'un citron
200 g env de sucre
+
300 g de framboises bien mûres pour la tarte

Pour la pâte à tarte :
il faut :
200 g de farine
100 g de beurre
un peu d'eau
2 cas de pavot bleu
sel

Préparation:
Pour la marmelade de rhubarbe.
Éplucher les côtes puis les couper en tronçons (mon truc à moi) mettre le tout dans un plat creux en inox recouvrir les fruits du sucre et du jus de citron et laisser le tout macérer au frais pour quelques heures (3 à 4 h) la compote sera beaucoup moins acide après cuisson.
Faire cuire doucement le tout jusqu'à complète cuisson.
Étaler sa pâte dans un moule à tarte, en piquer le fond à l'aide d'une fourchette, y étaler les framboises et recouvrir le tout de marmelade de rhubarbe.
Enfourner pour 25 à 30 mn à 210 °.

​

 

[DeletedUser20705]

PAIN AU CHOCOLAT NOM DE GU DE NOM DE GU !

 

[Loup Tenace]

Et un pain au chocolat pour le breton Killer UN

Bon appétit Thekillerbreton

Et pour tout ceux qui aime polémiquer

Spoiler

,

et enfin

avouez tout de même que chocolatine, *raisintine et **pommatine c'est une jolie trouvaille de noms bien chantant
Mais soyons sérieux un instant laissez nous (gens du Sud Ouest) mangé nos chocolatines et partagé avec nous nos ptit dèj et goûter en mangeant vous vos pains au chocolat et nous nos chocolatines.
Perso ces noms raisintine et pommatine je les découvre.
.

 

[DeletedUser20705]

t'as oublié le beurre

 

[BlackKwolph]

Et un pain au chocolat pour le breton Killer UN

.[/spoiler]

J'adore la "Pommatine" !

Bon, pour le goûter , par cette chaleur, thé à la menthe et madeleines au citron.

​

Sinon, nous avons testé, à la maison, le thé/citron/menthe... gazéifié. C'est bon, mais franchement, la gazéification n'apporte rien de plus.
Juste un détail, ajouter le sucre APRES gazéification... sinon... ça mousse vraiment beaucoup.

 

[DeletedUser33392]

Bon, pour le goûter , par cette chaleur, thé à la menthe et madeleines au citron.

une merveille !!
et quelques madeleines au thé vert matcha, pour la découverte !

Spoiler: recette :

Ingrédients :

• Pour 24 madeleines :
• 200 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 cuillère à soupe de
• 230 g de sucre
• 4 oeufs à température ambiante
• 5 g de levure chimique

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le thé vert.
Faire un creux, déposer les oeufs et mélanger.
Ensuite, rajouter le beurre fondu.
Mettre au frais pendant 2 à 3 heures le temps que la pâte repose.
Pour la cuisson, faites cuire 3 min à 200°C puis baisser le four à 180°C pendant 7 min.

Petite astuce pour rendre vos madeleines jolies à souhait : n’hésitez pas à les saupoudrer du reste du thé vert !

 

[Kristillera]

personne à droite, personne à gauche.... passe sous le comptoir et retrouve la bouteille fétiche de nos taverniers @GEBEE50 et @foufinou49 :

un petit calva avec modération (et vous nous manquez !! )

 

[pn1908]

Pas de calva pour moi ... mais je me joins à Kristi ....Jacky, Peg, vous nous manquez ...

 

[DeletedUser33392]

Jacky, Peg, vous nous manquez ...

je plussoie

 

[pn1908]

bonjour à tous

le petit déj est servi...

Bon samedi

 

[DeletedUser44244]

Bonjour !!
Merci Pn pour le petit dèj...
Belle journée ensoleillée à toutes et tous !!

 

[DeletedUser33392]

 

[DeletedUser]

Coucou la taverne
Je suis tellement perdu avec le pont que :

• Jeudi, je pensais qu'on était samedi ;
• Hier, je pensais qu'on était dimanche ;
• Aujourd'hui, j'ai l'impression qu'on est encore une fois dimanche
• Pour demain, allez demander à Madame Irma

Plaignez moi.

 

[DeletedUser33392]

Plaignez moi.

ou pas

 

[DeletedUser33392]

à force d'en parler .. ça ouvre les appétits (volets tirés pour conserver la fraîcheur) nous sommes gourmands chez moi, donc c'est
sucre + crème .. à vous de choisir .. le panier est ici .. bon goûter !!

 

[pn1908]

Merci Fée...
C'est exactement ce que je mange actuellement (nature les faises...)
Je ne sais pas si c'est l'effet "impulse" mais une inconnue m'a offert hier fraises et cerises de son jardin...

 

[DeletedUser44244]

Bonjour tout le monde! Moi je veux bien un peu de fraises si il en reste ....
beau dimanche!! ....