La taverne de Forge of Empires

[Lyuba]

Avant la sortie dominicale

Bonne journée

 

[BlackKwolph]

Les scones !!!!!! parfait, parfait, parfait !
En revanche, le thé au lait avec des oeufs au plat...... j'ai un doute pour la digestion.

bon, je ne vais pas laisser Lyuba seule ainsi à tenir le high tea (trad. : le thé hautement distingué de la bourgeoisie britannique) céans.

 

[Florn]

En cette journée internationale de la pizza, une petite pensée pour Abi

et bon appétit bien sûr

 

[Larmenius]

A vos marques, prêts, bavez !

 

[gaarance]

qu'est-ce donc ?

 

[Larmenius]

Gâteau vanille/caramel/crème en cocuhe
Une couche de biscuit écrasé, une couche de crème vanille, biscuit, crème caramel, biscuit, fromage blanc+crème fraiche fouettée.

 

[gaarance]

miam

 

[Lyuba]

Bonne année

 

[Arnwaldan]

Coucou tous le monde !

 

[BlackKwolph]

Bonjour Arnwaldan et la taverne.

 

[Florn]

Hop il est temps, la pâte a bien reposé.

C'est Mardi gras, l'adieu à la viande et, les grues venant de passer, à l'hiver aussi !

 

[Kaspar]

Je lance le débat : roussettes ou tourtisseaux ? Du côté de ma mère c'est les seconds et mon père les roussettes... chaque mois de février a lieu un vif échange pour savoir quelle recette sera choisie. Après je crois qu'on appelle cela les bugnes dans d'autres régions...

 

[Florn]

Des oreilles ou des merveilles aussi. Ma grand-mère (dont j'ai consciencieusement appliqué la recette et avec qui je découpais à la roulette cannelée la pâte, assis sur le plan de travail) appelait cela des merveilles.

 

[gaarance]

Dans le Périgord où je vis maintenant, elles s'appellent merveilles, mais elles sont plus épaisses et moelleuses que les bugnes lyonnaises de mon enfance, fines et croustillantes.

 

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Je lance le débat : roussettes ou tourtisseaux ?

C’est complètement à côté : on appelle ça des bugnes ! Seule une image rassemble…

 

[polisson312]

Des mignardises

 

[Lyuba]

Puisque l'on parle beignet de carnaval, un peu d'histoire, en attendant le programme grec de @Kaspar : Les bugnes, dont la trace remonterait jusqu'à la Rome Antique, ont, en France, d'abord été une spécialité du duché de Savoie au 15e siècle. Elles ont fini par s'étendre au Forez, à Lyon, au Dauphiné, à la Vallée d'Aoste, à celle du Rhône, en Franche-Comté mais aussi en Auvergne. Bugne de Savoie.

 

[L.P.M.]

Des merveilles (ou cruspets)

 

[BlackKwolph]

Ici, ils prononcent "beuuuugnets"

 

[gaarance]