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Événement Anniversaire 2024
Joyeux anniversaire ! Notre équipe de scientifiques vous attend pour repartir à l'aventure dans notre nouvelle édition de l'évènement d'anniversaire !
L'événement débute le 2 Avril et se poursuivra jusqu'au 23 ! Pour plus de détails, vous pouvez cliquer ici ! -
Événement Avril 2024 - Cot Cot Codeccc
Forgiennes et Forgiens,
Il est l'heure de participer à notre tout nouvel événement forum : Cot Cot Codeccc !
Pour en savoir plus, vous pouvez cliquer ici.
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Mise à jour 1.280
La mise à jour 1.280 aura lieu le mercredi 10 avril ! Comme d'habitude, il y aura une courte interruption des serveurs pendant la mise à jour et nous vous prions de nous excuser pour ce petit désagrément.
Pour une description détaillée des changements à venir, veuillez cliquer ici.
La taverne de Forge of Empires
- Auteur de la discussion Aquilamaximus
- Date de début
Lyuba
Conquistador
On dîne ?
Bouchées de lotte au pamplemousse et au safran
Soufflés à la clémentine
avec modération
Bouchées de lotte au pamplemousse et au safran
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 11 min
Difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Ingrédients pour 6 personnes
600 g de lotte
1 pamplemousse
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de thym frais
1 dosette de safran en filaments
Sel, poivre
Préparation du jus
Pelez le pamplemousse à vif, et séparez les quartiers des membranes à l’aide d’un petit couteau tranchant. Travaillez au dessus d’un saladier de manière à récupérer le jus.
Préparation de la lotte
Détaillez la lotte en gros dés réguliers. Dans le saladier, mélangez le jus du pamplemousse avec l'huile d'olive, le thym, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les dés de lotte, la moitié des suprêmes de pamplemousse, mélangez. Couvrez de film étirable et réservez 1 heure au frais.
Cuisson à la vapeur
Égouttez les morceaux de lotte et faites-les cuire 10 à 12 minutes à la vapeur. Répartissez-les ensuite dans des coupelles. Versez un peu de marinade sur le dessus, puis répartissez le safran et quelques morceaux de pamplemousse. Servez sans attendre.
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 11 min
Difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Ingrédients pour 6 personnes
600 g de lotte
1 pamplemousse
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de thym frais
1 dosette de safran en filaments
Sel, poivre
Préparation du jus
Pelez le pamplemousse à vif, et séparez les quartiers des membranes à l’aide d’un petit couteau tranchant. Travaillez au dessus d’un saladier de manière à récupérer le jus.
Préparation de la lotte
Détaillez la lotte en gros dés réguliers. Dans le saladier, mélangez le jus du pamplemousse avec l'huile d'olive, le thym, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les dés de lotte, la moitié des suprêmes de pamplemousse, mélangez. Couvrez de film étirable et réservez 1 heure au frais.
Cuisson à la vapeur
Égouttez les morceaux de lotte et faites-les cuire 10 à 12 minutes à la vapeur. Répartissez-les ensuite dans des coupelles. Versez un peu de marinade sur le dessus, puis répartissez le safran et quelques morceaux de pamplemousse. Servez sans attendre.
Soufflés à la clémentine
Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la recette des soufflés à la clémentine :
60 g Farine
4 Oeuf
60 cl Lait
120 g Sucre en poudre
20 g Beurre
5 cl Liqueur de mandarine
1 Clémentine bio
Sucre glace
Réalisation
1
Commencez cette recette de soufflés à la clémentine en chauffant le lait dans une casserole. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait en mélangeant.
2
Reversez la préparation dans la casserole et faites épaissir sur feux doux jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. Laissez tiédir, puis ajoutez l’alcool et le zeste finement râpé de la clémentine.
3
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez au pinceau 6 petits moules à soufflé. Montez les blancs en neige au batteur, puis incorporez-les délicatement à la crème parfumée.
4
Répartissez la préparation dans les moules. Enfournez et faites cuire 15 min. À la sortie du four, saupoudrez les soufflés de sucre glace et servez sans attendre.
Ingrédients
Pour la recette des soufflés à la clémentine :
60 g Farine
4 Oeuf
60 cl Lait
120 g Sucre en poudre
20 g Beurre
5 cl Liqueur de mandarine
1 Clémentine bio
Sucre glace
Réalisation
1
Commencez cette recette de soufflés à la clémentine en chauffant le lait dans une casserole. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait en mélangeant.
2
Reversez la préparation dans la casserole et faites épaissir sur feux doux jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. Laissez tiédir, puis ajoutez l’alcool et le zeste finement râpé de la clémentine.
3
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez au pinceau 6 petits moules à soufflé. Montez les blancs en neige au batteur, puis incorporez-les délicatement à la crème parfumée.
4
Répartissez la préparation dans les moules. Enfournez et faites cuire 15 min. À la sortie du four, saupoudrez les soufflés de sucre glace et servez sans attendre.
avec modération
GEBEE50
Navigateur
On dîne ?
Bouchées de lotte au pamplemousse et au safran
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 11 min
Difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Ingrédients pour 6 personnes
600 g de lotte
1 pamplemousse
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de thym frais
1 dosette de safran en filaments
Sel, poivre
Préparation du jus
Pelez le pamplemousse à vif, et séparez les quartiers des membranes à l’aide d’un petit couteau tranchant. Travaillez au dessus d’un saladier de manière à récupérer le jus.
Préparation de la lotte
Détaillez la lotte en gros dés réguliers. Dans le saladier, mélangez le jus du pamplemousse avec l'huile d'olive, le thym, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les dés de lotte, la moitié des suprêmes de pamplemousse, mélangez. Couvrez de film étirable et réservez 1 heure au frais.
Cuisson à la vapeur
Égouttez les morceaux de lotte et faites-les cuire 10 à 12 minutes à la vapeur. Répartissez-les ensuite dans des coupelles. Versez un peu de marinade sur le dessus, puis répartissez le safran et quelques morceaux de pamplemousse. Servez sans attendre.
Soufflés à la clémentine
Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la recette des soufflés à la clémentine :
60 g Farine
4 Oeuf
60 cl Lait
120 g Sucre en poudre
20 g Beurre
5 cl Liqueur de mandarine
1 Clémentine bio
Sucre glace
Réalisation
1
Commencez cette recette de soufflés à la clémentine en chauffant le lait dans une casserole. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait en mélangeant.
2
Reversez la préparation dans la casserole et faites épaissir sur feux doux jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. Laissez tiédir, puis ajoutez l’alcool et le zeste finement râpé de la clémentine.
3
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez au pinceau 6 petits moules à soufflé. Montez les blancs en neige au batteur, puis incorporez-les délicatement à la crème parfumée.
4
Répartissez la préparation dans les moules. Enfournez et faites cuire 15 min. À la sortie du four, saupoudrez les soufflés de sucre glace et servez sans attendre.
avec modération
Superbe diner.....MMiam...................
Le petit déjeuner......
Bon réveil......
BlackKwolph
Biologiste
le repas du dimanche de mon enfance : canette aux olives !!! avec des petites rattes sautées dans le jus.Un souvenir encore vivace.
AnnBlondinette
Mousquetaire
Bonjour merci....
Bon c'est quand même dur de ne plus se réveiller en week-end !
Bonne journée à tous.
Bon c'est quand même dur de ne plus se réveiller en week-end !
Bonne journée à tous.
