Plusieurs options:
1) la plus simple c'est de récolter à la bonne heure. Si tu as récolté il n'aura plus rien à piller.
2) mettre toi aussi ton bouclier. Le soucis c'est que tu ne peux plus utiliser tes autres bonus taverne. Mais tu fais ça pendant 2 semaines le temps de changer de voisinage
3) mettre une bonne défense avec des bâtiments qui donnent des bonus à tes unités défensives
4) faire un mix des 3 premières solutions. Avec une bonne défense, si le pilleurs (aucune connotation négative, piller fait parti du jeu) perd des unités et qu'il n'obtient rien, ça va vite devenir agaçant pour lui. Si en plus une fois sur 2 il peut même pas t'attaquer il se lassera vite